DOMATES SOSLU BONFİLE VE PİRZOLA

Malzemeler:

• 1 kg. pirzola


• 1 kg bonfile


• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ


• 4-5 domates


• kekik, tuz

Yapılışı:

Pirzola ve bonfile az yağda ön ve arkası çevrilerek kızartılır.Kızaran etler bir çelik tencereye alınır, tuz ve kekik serpilir, domates rendelenir.Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişrilir.