KISIR

Yemeyi ve yapmayı en çok sevdiğim kısır tarifi ile açılışı yapıyorum..!!!


Malzemeler:
2 Su bardağı ince bulgur
3-4 Su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
1Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çiğ köfte baharı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu

Garnitür:
5-6 dal yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
2 salatalık
2 domates

Yapılışı:
Bulgur ıslatılır.Suyu çekince diğer malzemeler katılır.İyice yoğurulur.Doğranan garnitürler ile karıştırılır.Servis yapılır.