Selin Çağlayan'ın sitesinden tarifini aldığım bu poğaçayı denemenizi tavsiye ederim.Selin Çağlayan, tarifleri kesinlikle güzel ve yüzde yüz tutan tarifler..
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvıyağ (aida bardak)
- 1 " " ılık su " "
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- un ( yakaşık 2,5 su bardağı)
- üstüne 1 yumurta sarısı
İçi: 150 gr beyaz peynir, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 tatlı kaşığı karabiber (karıştırılır)
Yapılışı:
Yağ, su, yumurta, tuz karıştırılır, kabartma tozu ilave edilir, un yavaş yavaş eklenerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur 1 cm.inceliğinde açılır.Çay bardağı (aida) ile yuvarlaklar çıkarılır, ortasına iç konur, yarım daire şeklinde kapatılır.Üstüne yumurta sarısı sürülüp, ön ısıtma yapılmış fırında 200 derecede pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder