REVANİ

Bayram da yaklaşıyor...Tatlı şokuna hazır olalım diye bayram gelmeden revani yaptım..Ben bu tarifimi çok severim, hiç şaşmaz..

Benim tatlıyla ilgili şöyle bir durumum var; tatlı genelde yemek üstüne yenir değil mi, ben yemek üstüne pek yiyemem, ya sabah kalkınca aç karnına yiyorum veya gece uyanırsam buzdolabından soğuk soğuk aşırıyorum..bilmem benim gibi olanlar var mı ? diyerek tarife geçiyorum..

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2,5 türk kahve fincanı yoğurt
• 1 t.kahve fincanı sıvıyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 " kabartma tozu
• 3 t. kahve fincanı un
• 1 t.kahve fincanı irmik

Şerbet için: 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su

Yapılışı: Önce şerbet hazırlanır; şeker ve su kaynatılır, kaynadıktan sonra ocaktan hemen alınır, ılımaya bırakılır.Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yoğurt, yağ eklenir çırpmaya devam edilir.Diğer malzemeler de eklenerek kek hazırlanır.( limon kabuğu rendesini mutlaka koyun yumurta kokusunu alır).Büyük yuvarlak borcam tepsi büyüklüğünde, az yağlanmış bir tepsiye dökülür. 170 derecede pişirilir.

Fırından çıkan kek 5 dakika soğutulduktan sonra, ılımış şerbet dökülür ve tepsinin üstü kapatılarak şerbetin çekmesi beklenir.Şerbet çekince dilimlenir, üstüne ceviz, hindistan cevizi vb. serpilip servis yapılır.