15 Eylül 2008 Pazartesi

ÖZLEM'İN İFTAR SOFRASI 1


Canım arkadaşımın uzaklardan gelen bu iftar sofrası hem menüsüyle hem şıklığıyla bence süper..Ne diyelim yiyenlere afiyet olsun..Gelince hepsinden istiyorum Özlem'cim...Ama inan görüntüsü bile yetiyor..Menüsü ise şöyle:

Yoğurt çorbası
Kabak kebabı
Pilav
Patlıcan salata
Mercimekli börek
Zeytinyağlı yeşil fasulye
salata
güllaç

KABAK KEBABI

Maalesef resmi yok ama denemek isteyenler için tarif Özlem'den:

1 tüm tavuk haşlanır etleri küçük parçalanır.Kabaklar 4'e onlarda 2'ye bölünerek az yağda kızartılır.Kabaklar borcama alınır, üstüne tavuk etleri yerleştirilir.Tavuk suyuna az salça, tuz, karabiber, pulbiber konur, bu su etlerin üstüne dökülür.Az kuzartılmış yeşil biberler de konarak fırında pişirilir.Fırından çıkarmadan önce dilim domatesler de konur ve pişirilir.

MERCİMEKLİ BÖREK





Malzemeler:
  • 3 yufka
  • 1/2 su bardağı su
  • " " " sıvıyağ

İç: 1 subardağı haşlanmış yeşil mercimek, 100 gr. kıyma, 1 soğan, tuz,pul ve kara biber

Yapılışı: Yufkalara yağ ve su karışımı sürülür, 8'e bölünür.Kıyma, soğan kavrulur, mecimek ve baharatlarla karıştırılır.Yufkalara bu içten konup sigara böreği gibi sarılır.Bir gece buzlukta bekletilir.Yumurta sarısı sürülüp pişirilir.

10 yorum:

neslihan dedi ki...

Nurdancığım arkadaşın döktürmüş haketten,ellerine sağlık,her iki menü ve sofra da harika olmuş.sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Kardeşim sana canım feda en güzel sofraları sana hazırlarım.Neslihan'a teşekkürler.

nurdan dedi ki...

Neslihan'cım, Özlem'cim yorumlar için çok teşekkürler :)

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim balim günaydin
öncelikle özlem arkadasa tesekkür ederim böyle enfes bir sofrayi bizimle paylastigi icin kendisi nerde bilmiyorum ama hani bizide cagirsa giderdik :))
canim ben seni eklemz olurmuyum hic ama blogspotta eklemistim yazdigin ilk gün hemde blogcuya eklememisim ama hemen ekliycem baglantilarima özür dilerim balim

unutmadan canim emine teyzem yorumlarin icin cok tesekkür ederim nurdancim benim yerime ellerinden öp teyzemin her zaman gelemiyorum kusura bakma malum ramazan biliyorsun calisiyorumda ama her firsatta burdayim aklimdan hic cikmiyorsun ona göre
özlem tekrar ellerine saglik sevgiler öptüm ikinizide

nami diger keskinlininmutfagi.blogcu.com

akasyakokusu dedi ki...

Nurdan'cım aman ne masaa ne masaaa öyle..
Orda olasım geldi ışınlansammı ne ki:))
Özlem'in ellerine sağlık menüde çok güzeldi.Kabak kebabı adı altında ne güzel olmuştur fırında öyle.
Olmıyacak ben gidiyorum yiyenlere afiyet olsun..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

CANIM BEN GELDIM YINE NE DIYCEM SANA SAYFANA BIRDE X BOKS EKLEDE MESAJLAJMAK DAHA KOLAY OLUR YANI ARADA SELAM VERIRIZ BU ARAD BLOGCU SAYFAMADA HEMSOM OLARAK EKLENMIS BULUNUYORSUN ÖPTÜM

RUMEYSA dedi ki...

merhabalar sitenizde çok güzel tarifler var...

banada beklerimm

nurdan dedi ki...

nuraycım teşekkür ederim canım Özlem de bir lezzet ustasıdır..onun adına da teşekkürler..

ayşecim hemşerim bloguna eklediğin için teşekkürler..önerini yapmayı düşünüyorum.sevgilerimle

Rümeysacım hemen ziyaretine geliyorum..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

bak sana birsey daha tavsiye edeyim
birisi sana yorum yazdigi zaman o kisnin bloguna git oraya yorum yaz herkes gelip geri bana cevap yazmismi diye bakmiyor blogu olanlar
öyle yaparsan ziyaretci sayinda artar ha yine burdanda cevap vereceksen ver ama bloglarada ugra yorum yaz öptüm canisi

yemekkazani dedi ki...

Kadir Gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allaha arz etmek için de değerli bir fırsattır. Kadir Gecesi, Allahın rahmet ve bağışlanmasının sağanak halinde yeryüzüne indiği, dileyen her müminin armağanlara garkettiği bir gecedir. Hepimize hayırlı olsun..