20 Ekim 2008 Pazartesi

TRUF...



Bence lezzetin doruğa ulaştığı noktada bir kaç tat var, bunlardan biri de truf...hem yapımı basit hem de bu kadar lezzetli ve şık...
Benim truflar da bu arada, mum ışığında oldukça romantik oldular ...
Bu tarifimi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 28'e ev sahipliği yapan arkadaşım TATLI KURABİYEM'e gönderiyorum.
Tam ölçü vereceğim, bu ölçü ile 24 adet truf çıktı.
Malzemeler:
  • 7 adet fındıklı kakaolu top kek ( evde artmış kek, pasta taban kek, bilimum kek ile olabilir)
  • 80 gr.lık 3 adet bitter çikolata ( 1 tanesi sütlü olabilir)
  • 3 yemek kaşığı sıvı krema veya süt
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • isteğe bağlı olarak içine ; fındık, ceviz, üzüm, antep fıstığı vb.( ben sade yaptım)

Süsleme için: granül çikolata, süs şekeri, hindistan cevizi, çekilmiş fıstık, kakao vb.

Yapılışı:

Kekler ufalanır.Çikolatalar benmari usulü ( buhar üzerinde) eritilir, keke eklenir, süt ve pudra şekeri de ilave edilerek ( içine konulmak istenen malzeme bu aşama da konur) homojen bir karışım olana kadar karıştırılır.Karışımdan toplar yapılır, istenilen süs malzemesine bulanır ve küçük boy muffin kağıtlarına konur.Buzdolabında (dondurucu kısmında değil) sertleşene kadar bekletilip servis yapılır.Buzdolabında muhafaza edilmeli, oda sıcaklığında fazla bırakılmamalıdır, kıvamı bozulur.

19 yorum:

egeli dedi ki...

görüntü harika ,ellerine sağlık canım,offff tadını çok merak ettim...

akasyakokusu dedi ki...

canım benim eline sağlık..valla hep aklımda..
bazen kalan kekleri buzluğa atıyorum..akşamdan dışarı koyuyorum bazende sabaha yeller uçuyor yerinde:)))
ama şart oldu denemek:))
eline sağlık yaa o ne öyle upuzunnnn sıralamışın pek beğendim valla:))

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çorbanın üzerine bu 24 trufun hepsini alabilirmiyim lütfen :))))

nihan dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK NURDAN ABLACIM.HIZINA YETİŞEMİYORUM.ALLAH NAZARDAN SAKLASIN MARİFETLİ ABLACIM.ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR.İNŞALLAH BEN DE DENERİM.SEVGİLER

akasyakokusu dedi ki...

Örtmenim ben suçluyum cezamı verin benim:))(((
Ben duramadım geldim buralara..Ama hemen kalkıcam naz maz yapamadım zatende kimseye..
Sizi öpüp gidiyorum örtmenim:))

SEVİL dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

TAZENANE dedi ki...

Nurdan ilk önce beni de bu ödüle layık gördüğün için çok teşekkür ederim.
Çok mutlu oldum.
Trufların çok güzel olmuş.
Ama harika sunumunla daha da güzel görünmüşler.
Bu yorumları sana yazarken gözüm mantı çorbanda.
Süper görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

yasemin dedi ki...

tarifiniz yayinda , elleirnize saglik , katiliminiz icin cok tesekkür ederim ;)

neslihan dedi ki...

Nurdancığım harika olmuş!!!!enfes görünüyorlar, hem de çok şık olmuşlar.deneyeceğim bunlardan.afiyet olsun canım.sevgilerimle...

Huriye dedi ki...

Canim ablam sunumu sahane olmus...trufflarin da ayri güzeller...ellerine saglik...öptüm seniiiiii...

cahide dedi ki...

işte buda benim daha deneyemediğim bir tarif.görsellik muhteşem.ellerine sağlık benim canım arkadaşım

banu gökşin dedi ki...

canım benım cok guzel gorunuyor ellerıne sAglık sevgıler..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim masallah ya ne zaman gelsem yeni bir tarif hizina inan yetisemiyorum ablacim ya 41 kere masallah ellerine saglik turuflarinda enfes görünüyor sevgiler bu arad ödülümüde aldim kabul ettim tekrar cok tesekkkürler sevgiler öptüm

rumma dedi ki...

Ben mamalardan çok mumlara bayıldım...Çok şık durmuşlar..:)

kitchensweetkitchen dedi ki...

Benim ufaklık görmesin,anne bundan yapsana bana diye tutturur:))Ellerine sağlık,görüntü de güzel olmuş.
Nerdesin diye not bırakmışsın.Sivas'taydım,çok güzel fotoğraflarla döndüm.Yakında bloğumda görebilirsin:)
Sevgiler...

yasemin dedi ki...

ellerinizi sagLik , katilimlarinizdan dolayi size cok tesekkür ediyorum , tekra tekrar katilimlarinizi bekliyorum , beni yanliz birakmayin ;)

Adsız dedi ki...

Merhaba canım,dün çok yoğundum vede blog sayfasında sorunlar çıkınca çıldıracak gibi oldum.Bu arada sana da teşekkür etmeyi unutmuş olabilirim kusura bakma ödülmesajı için teşekkürler.www.pastaveyemek.blogcu.com