Beypazarı' ndan aldığım kuru domates ve biber karışımı ile yaptım bu pilavı..Bu tür karışımlar aktarlarda da olabilir, ancak ben çevremizdeki aktarlarda görmedim.Özlem bana daha önce bu karışımdan bahsetmişti, bulabilrseniz şiddetle tavsiye ederim...
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 " " sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 küçük kase kuru karışım
Yapılışı:
Pirinçler üstü kapanacak kadar ılık su ile 15 dakika ıslatılır, süzülür.Tereyağ eritilir, pirinçler 10 dakika kavrulur, kuru karışım eklenip sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.Suyunu çeken pilav demlenmeye bırakılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder