4 Ağustos 2008 Pazartesi

DOMATESLİ KİŞ


Bu günlerde misafir ağırlamaktayım.Arkadaşıma yaptıklarımdan....

Kiş ; tuzlu tart hamuru üstüne sütlü veya kremalı bir harç ve çeşitli sebzelerin biraraya getirildiği bir pasta çeşididir.Domatesli kişi denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:

Hamuru:

  • 150 gr. yumuşak margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Harç:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket krema (200 ml. ) veya 1,5 çay bardağı süt ( süt konacaksa yumurta sarısı 3 olmalı )
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 1 çay bardağı kaşar peynir
  • 1 yemek kaşığı mısır unu

Üstü: İri domates

Yapılışı:

Hamur malzemeleri ile yumuşak poğaça kıvamında hamur hazırlanır, tart kalıbı ( veya büyük yuvarlak borcam ) yağlanır, hamur kenarları yükseltilerek düzlenir.

Harç için peynirler rendelenir, diğer malzemelerle karıştırılır,hamurun üstüne yayılır.

Domateslerin kabukları soyulur, halka şeklinde kesilip harcın üstüne yerleştrilir.Ben kalan boşluklara çörek otu serptim.Ön ısıtma yapılmış fırında 200 derecede pişirilir.Ilık servis yapılır.

6 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Kişlerin her türlüsüne bayılırım..Senin yaptığın hem çok şık hemde çok nefis görünüyor sevgili Nurdan..Ellerine sağlık..Tadına bakanlara afiyetler olsun!!


Sevgiler..

neslihan dedi ki...

CANIM ÇOK LEZİZ OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK. BEN HİÇ KİŞ YAPMADIM AMA BUNU DENEYECEĞİM.SEVGİLERİMLE...

nurdan dedi ki...

Gül'cüm teşekkür ileride daha farklı kiş tarifleri de vereceğim inşallah sevgiler

Neslihan'cım bütün güzel yorumlarına teşekkürler.güneşli günler.sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Nefis bir görüntü,çayın yanına pek yakışır..

Ellerine sağlık..

zerrin - misss dedi ki...

Çok hoş bir tarif.. Ellerinize sağlık..

Blogunuzda pek hoşmuş. Ben diğer tariflerde kaybolayım :) görüşmek üzere..

sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

bugüne kadar hiç kiş denemem olmadı birde hep ıspanaklı falan oluyor,ıspanağın her türünü sevmeme rağmen böreğinide sevmeme rağmen gene de kiş denememi başka birşeyle istiyordum ki bu tarif işte yapabilirsin bak böyle de var dedirtenlerden oldu,çok teşekkürler..

hem tarif için,hemde güzel yorumunuz ve ziyaretiniz için..