19 Ekim 2008 Pazar

BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:
  • 1/2 kg. kuru börülce
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kutu mısır
  • yeşil soğan, maydonoz
  • nar ekşisi, limon, tuz

Yapılışı:

Börülceler haşlanır.( bu arada eşimin memleketinde börülceye karnıkara diyorlar)Yağda soğan kavrulur, bulgur da katılıp kavurmaya devam edilir.2 su bardağı sıcak su konup , pişirilir.İçine börülce, mısır eklenir, narekşisi, tuz, limon suyu konur.Yeşillikler de doğranarak eklenir hepsi karıkştırılır.

2 yorum:

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ne kadar değişik bir salata olmuş. En kısa zamanda denemeliyim. Ellerine sağlık canım.

rumma dedi ki...

salataların tümüne evet ...:)