ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

Zeytinyağlı havuç hafif ve lezzetli bir yemektir.Bol limon ile harika oluyor.Ben yapıp iftara götürdüm..

Malzemeler:

• 1 kg.havuç ( iri olsun)
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2-3 " " pirinç
• tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:

Havuçlar kalın halka doğranır, soğan piyazlık doğranır.Pirinç, yağ, tuz, şeker, ekşi eklenir.Üstünü kapatmaktan 3-4 parmak eksik su konur, havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.Soğuyunca limon ile servis yapılır.